炸干果的作法_菜谱_喷鼻哈网

日期:2019-08-06    点击率:

  油烧热浇倒正在一半的面粉上这个步调叫烫酥,这是干果能否酥脆的环节。炸干果时要留意火候,变颜色了立即捞出,免得糊了。

  东北过年的时候家家户户城市炸制一些面食,好比丸子、麻花等等,东北老话儿叫“走油”,这个炸干果也是此中的一个,正在我们本地还会把它叫做“面果子”。记得小时候母亲“走油”的时候,我就会眼巴巴的守正在旁边,等着酥脆甜喷鼻的干果出锅,抓上一把大快朵颐起来,现正在想想实是儿时的一种乐趣呢!